Our menu
Street food to share
Fondues parmesan *
15,00 €
* Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.
Crostini ‘Nduja
16,00 €
Bruschetta à la saucisse pimentée très savoureuse / Texture de burrata
Crevettes en kadaÏf
19,00 €
Rémoulade / 5 pièces
Gamberoni
28,00 €
Gambas grillées au beurre d’herbes / Émulsion à l’ail
Polpo e salsa di patate
29,00 €
Poulpe grillé / Sauce pommes de terre
Starters
Vitello Tonnato
22,00 €
Filet de veau tranché finement / Sauce au thon / Câpres
Carpaccio de Wagyu
23,00 €
Tartare/ Burrata/ Ponzu/ Sauce Harry’s Bar de Venise
Sachimi in carpaccio di merluzzo di linea
25,00 €
Cabillaud de ligne / Crème acidulée / Pousse
Pasta
Pappardelle ragù tradizionale Bolognese
18,00 € - 22,00 €
Ragu/ Emulsion de Béchamel
Linguini alla nerano
18,00 € - 22,00 €
Courgettes / Parmesan 24 mois
Tagliolini ispirazione célèbre pasta Alfredo
/ - 29,00 €
Servi pour 2 personnes / Beurre de ferme / Parmigiano reggiano 24 mois | Cette recette est également proposée à la truffe noire de saison 40€/p
* Our pasta can be served as a starter or as a main course.
Stuffed pasta
Handmade stuffed pasta
Pasta ripiena
Ravioli ricotta
18,00 € - 22,00 €
Beurre de ferme / Épinard / Parmesan
Ravioli gamberi e crema di scampi
22,00 € - 26,00 €
Ravioli farcis aux gambas
Ravioli del plin piemontese
22,00 € - 26,00 €
Farci viande braisée / Jus de viande / Émulsion parmesan
* Our pasta can be served as a starter or as a main course.
All time classics dishes
La Milanaise rencontre la Parmigiana servie pour 2 personnes
Par personne 35,00 €
Côte de veau panée / Aubergine / Tomate / Basilic / Tagliatelle
Tagliata de boeuf ( +/- 300gr )
32,00 €
Planche de condiments / Composition végétale / Pommes fondantes.
Filet pur de boeuf Gorgonzola ( +/- 250gr )
35,00 €
Jus de viande au Gorgonzola/ Echalotes confites/ Composition végétale / Pommes frites.
Main courses
Volaille fermière
29,00€
Croquettes de cuisse confites / Champignons / Purée au choux / Jus corsé à la truffe
Risotto à la flamande
29,00 €
Sabayon aux œufs / Asperge / Guanciale / Jus vert basilic / Risotto citron
Cabillaud rôti al limone
32,00 €
Sabayon citron / Texture de courgette
Épaule d’agneau de lait grillée au barbecue servie pour 2 pers (+/- 650gr)
35,00 € /P
Chimichurri / Céleri / Jalapeños /Jus d’agneau
Ris de veau laqué
39,00 €
Parmesan / Texture de pomme Granny
Kids corner
Ravioli à la sauce tomate
12,00 €
Nuggets de poulet maison
12,00 €
Pâtes jambon / crème
12,00€
Desserts
Interprétation du Tiramisu
12,00 €
Dame Blanche à la vanille de Madagascar, tournée minute
12,00 €
Cannolo
12,00 €
Stracciatella de pistache / Espuma de ricotta / Granité d’orange
Tarte au chocolat servie tiède
12,00 €
Notre Sélection de fromages affinés
15,00 €
Linea Discovery Menu
€58 / Person
Sachimi in carpaccio di merluzzo di linea
Cabillaud de ligne / Crème acidulée / Pousse
Risotto à la flamande
Sabayon aux œufs / Asperge / Guanciale / Jus vert basilic / Risotto citron
Linguini di Gragnano glassati a lo scampo
À la creme de langoustine
Spalla di agnello da latte
Épaule d’agneau de lait / Texture de celeri / Jalapeños / Jus d’agneau
Notre sélection de fromages affinés
(+12€)
Espressione del tiramisù
